Novedades Quesos Bach

A continuación les mostramos los nuevos Quesos de la Gama «Bach», que a partir de este próximo lunes 12 de Diciembre, Eudelac – MD Làctics pone a su disposición.

Gaperon

Gaperon es un queso francés elaborado con leche de cabra (aunque su origen es con leche de vaca). La producción de este queso se reduce a la zona de Auvergne.

El Gaperon se ha producido desde hace ya casi 1200 años en Auvergne. Se trata de un queso con profundo aroma a leche de cabra que se suele saborizar con ajo y pimienta.

Suele tener una forma ligeramente cónica. La masa puede tener un color que va desde el color marfil hasta un amarillo pálido. El caperon es un queso disponible todas las estaciones del año. Este queso suele ofrecer aromas más tiernos a medida que madura.

Su peso es de unos 180gr aproximadamente.

Tommette Rocou

Queso Francés elaborado con leche cruda de vaca. Su peso aproximado es de 200gr.

Su forma es la de una tommette pequeña francesa, de pasta blanda y envuelto ligeramente con ceniza, y el pigmento Rocou, lo cual hace que tenga ese color rojizo tan característico, y además prolonga su conservación.

Queso artesano con aromas lácticos y sabor suave.

Volcán

Queso francés de pasta blanda, elaborado con leche cruda de cabra.

Su peso aproximado es de 180gr. Pasta cremosa, sabor láctico y aromas suaves.

Su forma es cilíndrica, por lo cual es bastante llamativo.

Recuerden que pueden obtener más información a través de su comercial correspondiente, o bien en nuestra web www.eudelac.com o a través de info@mdlactics.com