Appenzeller Classic
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Queso Suizo, elaborado con leche cruda de vaca. Tiene una curación de al menos 3 meses y adquiere su sabor tras lavarse, dos o tres veces a la semana, con salmuera a base de hierbas, y cuya mezcla se mantiene en secreto. Queso de pasta dura, pensada. Muy sabroso.
SKU: 00235
Categoría: Suizos
El Appenzeller® suave-aromático se almacena durante por lo menos tres meses y es una de las especialidades de quesos de Suiza más importantes.
El paisaje montañoso de la región de Appenzeller con su abundante hierba especiada forma la base ideal para una leche cruda, natural e intensa de la cual surge el queso Appenzeller®. El suave-aromático se puede reconocer gracias a su etiqueta plateada.
Leche | Vaca |
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Tratamiento | Leche Cruda |