Centro Jamón Bellota Enrique García
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Centro de jamón de cerdo Ibérico de bellota, curado en secaderos naturales con una curación mínima de 24 meses. Deshuesado y envasado al vacío.
SKU: 04027
Categoría: Guijuelo
Centro de jamón de cerdo Ibérico de bellota, curado en secaderos naturales con una curación mínima de 24 meses. Deshuesado y envasado al vacío.
El credo ibérico de bellota, le confiere el característico veteado de los jamones ibéricos.
La característica de los productos denominados ‘ibéricos de bellota’ reside en que la alimentación del animal la cual durante toda su época de engorde se ha realizar en parajes naturales o dehesas alimentándose de bellotas naturales hasta su sacrificio y en el porcentaje de raza ibérica de los cerdos ha de ser entre 50-75%