Gruyere 1655
Queso Gruyère DOP elaborado de forma tradicional. Queso de leche cruda procedente de vacas que se alimentan exclusivamente de los pastos y forraje natural.
SKU: 00217
Categoría: Suizos
Queso Gruyère DOP elaborado de forma tradicional. Queso de leche cruda procedente de vacas que se alimentan exclusivamente de los pastos y forraje natural.
La sal para la curación del Gruyère DOP 1655, proviene de las minas de sal de Bex, al pie de los Alpes suizos.
Las ruedas suelen pesar entre 35-40kg, y la pieza de venta standard es de 1/8 de unos 4kg aprox.
Leche | Vaca |
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Tratamiento | Leche Cruda |