Majorero Pimentón
Queso Canario elaborado con leche past. de cabra majorera. Envuelto en pimentón. Pasta semi.
SKU: 00204
Categoría: Nacionales
Queso de pasta compacta ahumada, con sabor acídulo y algo picante.
Generalmente sin ojos, aunque pueden aparecer algunos de pequeños.
Queso Canario elaborado con leche de cabra Majorera. Corteza con marcado dibujo de la de la pleita, tradicionalmente hecha con hojas de palmera trenzada y la superficie es frotada con pimentón y aceite.
Como propiedades físicas, presenta una forma cilíndrica con un diámetro de entre 15 y 35 cm, una altura mínima de 6 cm. y una máxima de 9 cm.
Leche | Cabra |
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Tratamiento | Leche Cruda |