¿¿¿ Alguna vez os habéis deleitado con un «Gorgonzola di Legno» ???
Eudelac MD Làctics, pone a vuestra disposición el auténtico Gorgongola di Legno (o Gorgonzola de cuchara, como algunos lo conocen).
Este Gorgonzola tiene una consistencia mucho más suave y cremosa, y su delicado sabor, hace que sea una exquisitez.
A medida que el queso aumenta su maduración, se vuelve más cremoso.
Es un queso muy apetitoso, tanto en temporadas de frío como de calor, ya que es fácilmente digerible.
Esta semana, tenemos el honor de presentaros el queso más conocido de los pirineos, y este se llama Bethmale.
Recibe el nombre del pueblo donde se produce, en la región Couserans, del condado de Foix. La leyenda dice que fue uno de los preferidos del rey Luis VI, quien pasó por la zona en el siglo XII.
Seguramente es el más suave de todos los quesos de vaca de los Pirineos. Tiene una pasta semi-dura, sin cocer, prensada y huele a cueva. Durante el tiempo de maduración se cepilla y se gira, para su correcta uniformidad.
Tiene forma es cilíndrica con un diámetro entre 25-40 cm, 8-10 cm de alto y un peso de 3,5-6 Kg.
Podréis encontralo en nuestra web a través del siguiente link:
http://www.eudelac.com/producto/bethmale/
o bien, consultando a su comercial correspondiente.
¿¿¿ Sabéis que Eudelac – MD Làctics está presente en diferentes redes sociales ???
A continuación os indicamos los links para que utilicéis la red social que más se adecue a vuestras necesidades.
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En cualquiera de estas redes, podréis tener las últimas novedades acerca de nuestros productos, así como también noticias, información de productos, ofertas, etc….
¿¿¿¿ Alguna vez habéis probado nuestras mermeladas ????
Entre todos nuestros productos gourmet, (Aceites premium, Cremas de queso selectas, Gelées, etc….), se encuentran nuestras Mermeladas Artesanas DOR.
Se sirven en unidades de 200grs cada una, y hay de diferentes sabores que a continuación os detallamos:
Mandarina con Azúcar Moreno
Fresa con Aceto de Módena
Higos
Cebolla
Pimiento
Tomate
Podréis encontrar todas estas confituras y más, a través del siguiente link:
http://www.eudelac.com/categoria-producto/aperitivos/
Habéis probado nuestro Brie de Meaux AOP ????
Cada vez más, nuestros clientes confían en nuestros prouctos artesanos, y entre ellos el Brie de Meaux AOP es uno de ellos.
Reconocido AOC (Denominación de Origen Controlada) en 1980, se convirtió en AOP en el marco de la armonización europea de las Denominaciones de Origen.
Este Brie es un queso de pasta blanda, de gran fama Europea. El cuajado de la leche se lleva a cabo mediante la adición de cuajo animal. Una vez que está finalizada la cuajada, se corta y se moldea manualmente con una tradicional pala Brie.
Quién dice que el queso no es bueno para nuestra salud????
A continuación os detallamos algunos de los beneficios que el Queso tiene en nuestra vida.
– El queso contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente.
– El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes, además la absorción del calcio se ve favorecida por la proteína que contiene el queso.
– El consumo de queso tiene un efecto positivo en la lucha contra la osteoporosis y otras enfermedades de los huesos.
– El queso no sólo fortalece nuestros dientes gracias a la gran cantidad de calcio que posee, además reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva y mantiene nuestra boca limpia de forma natural.
– El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento imprescindible durante el embarazo.
– El queso además favorece la producción de leche materna en las mujeres embarazadas.
– El queso nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que aumentan nuestras defensas contra las enfermedades.
– El gran contenido en vitamina B del queso hace que nuestra piel tenga mejor aspecto.
– El queso disminuye los síntomas del síndrome premenstrual.
– El queso es un gran fuente de ácido linoleico conjugado (CLA), relacionado con la prevención de ciertos tipos de cánceres como el de colon.
– El queso es muy rico en proteínas, por lo que ayuda a formar y recuperar la masa corporal, lo que lo hace un alimento perfecto para deportistas o personas que quieran ganar peso de forma saludable.
Podréis encontrar más información en www.eudelac.com
Conces el Queso Zamorano «Laurus»???…
La historia de Quesería Artesana Laurus nace en una familia de ganaderos donde históricamente se elaboraba queso para el autoconsumo, en una de las zonas más queseras de España, Zamora.
Zamora es la mayor productora de leche de oveja a nivel nacional, y la mayor parte de la industria de queso de oveja tiene fábricas en ella.
La ganadería esta compuesta de 1300 ovejas, que producen leche suficiente para elaborar los quesos y derivados que se elaboran en quesería Laurus.
Todo nuestro rebaño esta incrito en el libro genealógico de la raza assaf y cada animal tiene su carta identificativa. El alimento que consume el rebaño se produce dentro de la explotación cerrando el ciclo productivo.
Si queréis degustar un Queso Zamorano de Pastor, puro de oveja 100% y con el máximo de calidad, no lo dudéis, Queso Laurus es lo que estáis buscando.
Recordad que podéis encontrarlo en www.eudelac.com